salad a le mazheque
mazheka salaati (a le mazheque)

*ko tad iisti vajag?*
300 g garnelju (laikam jau vieglaak dabuut saldeetas)
burcinju ar marineetiem shampinjoniem (standartlieluma)
svaigu gurkji (visparastaako holandes)
400 g siera (parastais holandes derees)
2 videeji lielus siipolus
vienu palielu aabolu
4 olas

*kaa tas viss notiek?*
Taatad, no saakuma novaaram 4 olas, kamer taas dziest, sariiveejam sieru un ieliekam to vienaa lielaa skaistaa traukaa. tad nomizojam siipolus, smalki sagriezham (peec nomizoshanas skalojam aukstaa uudenii, lai asaras nebirst) un ieberam tajaa pashaa smukajaa traukaa. peec tam atveram burcinju marineetu shampinjonu, nolejam shkjidrumu, izkjekseejam un arii smalki sagriezham un, protams, arii ieliekam traukaa. gan jau pa to laiku olas buus atdzisushas, notiiram chaumalinjas un, siiki pirms tam sakapaajot, ieberam traukaa. siltumaa tureetas garneles (lai atkuust) uzmaniigi atbriivojam no liekaa uudens, kas radies taam atkuustot, un liekam draudzeeties kopaa ar paarejaam sastaavdaljaam tajaa pashaa traukaa. aabolu arii ir smalki jaasagriezh un jaaieber traukaa. tas pats jaaizdara arii ar gurkji (ieteicams pirms tam nomizot). kad tas viss izdariits, pielejam nedaudz sojas meerces (tomeer vislabaakaa buus teriyaki souce, kuru var iegaadaaties Rimi) un tam pa virsu majoneeziiti. uzmaniibas veertiigs moments ir tas, ka kreejums shitajos salaatos netiek lietots. pievienojam nedaudz saaliiti (peec garshas) un piparinjus asumam (ieteikums: labaak lietot smalkos piparus, pavisam minimaali klaat piejaucot kajeenas piparus. salaatiem nevajadzeetu buut asiem, jo visas sastaavdaljas ir viegli produkti). sajaucam.
ieliekam ledusskapii uz kaadu stundinju, lai smuki sajaucaas kopaa un tad tik var pasniegt.

*ieteikums*
serveet kaa pirmo eedienu (antipasta) pirms galjas eedieniem, piedzerot klaat sausu baltviinu.

p.s.
turpmaak veel shis tas no manas virtuves, protams, ja ir interese