zintish - July 25th, 2011

Vakar izdevās abnormāli garšīga kūciņa.
Šāda.

Sīkāks apraksts: atkal izmantoju amerikāņu sponge cake versiju, kas minēta te
paņēmu pusi receptes daudzuma, jo plānā bija cept mazu kūciņu (cik gan vienai ģimenei, kas nepavisam nav rijīga, vajag). cepu atsevišķi 3 kārtas.
katru kārtu pārziedu ar mazliet rīvētas dzērvenes + aveņu ievārījums miksli, starp kārtām liku versiju par vārīto kremu: "3
olas, 3 ēd.k. cukura, 3 ēd.k. miltu un nepilna glāze piena uz 200g sviesta. olas ar cukuru un miltiem sakuļ, uzvāra pienu un lēnām
maisot pievieno sakultajai masai, liek karsēties. Visu laiku maisa, lai nepiedeg, kamēr sabiezē (te svarīgi uzmanīties, lai nesarauj kunkuļus). Kad ir kļuvis viendabīgā masā, liek dzesēties. Tikmēr sviestu bļodiņā izspaida/sakuļ ar karoti, lai kļūst mīksts un vijīgs, tad palēnām tam pievieno olu krēmu, bet tas jādara pakāpeniski, jo reizēm paliek mazliet pāri un viss nemaz nav jāliek." (šis ir no keikoo, liels paldies, sanāca labi). arī no šīs receptes tika ņemta mazāka daļa- 2/3. kremā iekūlu mazliet cointreau.
kūciņu apziedu ar kausētu balto šokolādi, pārklāju ar marshamlovu fondantu (vvz kā lai šito labi iztulko latviski- cukura mastiku vai) un rotāju ar to pašu + pārtikas krāsvielu.
bilžu no procesa nav, jo jau tā bija baigā ķēpa, bez roku mazgāšanas pa vidu, lai gramstītos gar fotoaparātu.