Kas ir sāta sajūta?
Lai ēdiens atbilstu organismam nepieciešamās enerģijas prasībām, procesā jāpiedalās arī smadzenēm. Viens no smadzeņu uzdevumiem ir sāta sajūtas radīšana, proti, fiziska un emocionāla apmierinājuma sajūta pēc maltītes. Sajūta, ka apēstā pārtikas daudzuma ir gana, lai labi justos līdz nākamajai ēdienreizei. Sāta sajūta ir reflekss, ko kuņģa augšējās daļas receptori sūta smadzenēm. Tā kā atbildīgie receptori atrodas kuņģa augšdaļā, kuņģis ir gandrīz jāpiepilda, lai sajustu, ka ēsts pietiekami. Ja regulāri ēdam daudz, kuņģis izstaipās. Tāpēc, lai tiktu līdz kuņģa receptoriem, vienas maltītes laikā tas jāpiepilda vairāk. Ja tā nenotiek, līdz hipotalamam (smadzeņu daļai, kas, cita starpā, regulē laika periodu un frekvenci, ar kuras palīdzību jūtam izsalkumu) nonāk ziņa par to, ka esi tukšā dūšā. Tas izskaidro, kādēļ ļoti aptaukojušies cilvēki neizjūt sāta sajūtu un vienā piegājienā spēj apēst daudz vairāk.
no http://www.vieglaks.lv/public/29278.html