nu ... es jau nu ieteiktu čuguna pannu, pie kam ja ir interese visādās šmorēšanās, tad bez koka roktura - tikai metāla, lai var likt iekšā cepenē

ja gadās ko piededzināt (man ne visai sanāk) tad tik berzējam

ja nonāk melnums nost, tad dedzinam kamēr uzrodas pa jaunam

principā čakars drusku lielāks, ja piedeg, bet atpakaļ var dabūt tikpat ātri un vienkārši kā piecepinot

uvaga - skābumus kā tomātus čugunenē labāk necept - visam pārējam nekas līdzi nestāv

cepenei man ir stikla trauki un visādas atsevišķas pannas, tā ka tas nav aktuāli.

jautājums: ko nozīmē, ka nevar cept skābumus, kas tādā gadījumā notiek? sabojājas ēdiens vai arī sabojājas panna?

manas pēdējās atmiņas par čuguna pannām ir, ka drausmīgi smagi un bulky, nav ērti - saki, tas ir mainījies? man šķiet, ka man pret čuguna pannām vienkārši ir (visticamāk, nepamatoti) aizspriedumi

Smaga būs, pilnu ar mērci karstu nepaņemsi, bet kad piešaujas ir labi. Ļoti garšīgi ir viss, kam zeltaina garoziņa, ja ir laba mīkla, pufīgās vai rauga pankūkas ideālas

paldies, noderīgs komentārs par zeltainajām maliņām!

aizmirsu uzrakstīt, ka liels pluss ir tas, ka vienmērīgi uzsilst (drusku jāpagaida) un ilgi saglabā siltumu, ir gadījies pat pēc pāris stundām ēst pietiekoši siltu ēdienu vienkārši noceļot vāku. un arī kopšana nav sarežģīta. esmu taisījusi naan, diezgan dūmoja (ik pa laikam bija jānogriež liesma), bet izcepās ideāli un ļoti garšīgi
ja tu gribi, vari nākt ciemos cept pankūkas (jācep gan būs ļoti daudz) un iemēģināt :D
lielajā pannā arī pietiek vietas sautējumam/risoto etc divām lielām pieaugušo porcijām, man neprasās speciālu sautējumu pannu. bet nu vispār es sautējumus taisu pa tiešo katlā

paldies!

jā, es arī daudz ko daru katlā vai cepeškrāsnī, tāpēc pannai diezgan skaidri zinu, ko gribu, un zinu, ka līdzšinējās pannas, manuprāt, pārāk ātri pārstāj būt spējīgas to nodrošināt :D

jā smagums - gan mīnuss gan pluss, jo liela siltumietilpība un viena paipalu ola neatdzesēs visu cepienu. darbojas gan uz indukcijas gan gāzes.

skābums var noēst to melno aizsargkārtu, kas uz pannas un tad šamā var sākt rūsēt, no viena tomāta pie omletes gan nekas slikts nenotiks, tas gan

paldies, skaidrs un noderīgi! olu cepšana gan nebūs aktuāli :D