Man ir 2 varianti. 1, normālais, ko var atrast meeneshi cibā (pieberot kkādas itāļu garšvielas), ar raugu.
Un otrs, slinkais un ātrais, kur uz labu laimi sajaucu kvieši baltos, kviešu pilngraudu un auzu miltus (mīkstumam) ar sāli, garšvielām un kefīru, līdz sanāk mīksta mīkla, ko pārberot ar miltiem ir via viegli plāni izrullēt.
Pirmais, protams, ir labāks, bet otrs ātrāks :)