es it kā neraustos no ūdens peldēm utml raķešzinātnes, bet nešķiesties ar šokolādi tur, kur der kakao, to gan man citi kūkdari ir iemācījuši

(Reply to this) (Parent) (Thread)

man ir mikroviļņu krāsns, bet esmu taisījusi arī bez.
un man laikam naivi šķiet, ka pieliekot šokolādi ir garšīgāk un "īstāk" nekā pieliekot pliku kakao :D vismaz attiecībā uz ganašu stabili.
starp citu, atbildot uz nu jau ļoti vecu komentāru, kaut kad martā es paredzu rīkot 19 gs 30to gadu kulinārijas vakaru :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Fritētas smadzenes?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

to gadu virtuvē ir arī citas gana interesantas lietas :)

(Reply to this) (Parent)

man gan šķiet, ka kūkingā kakao vs šokolāde ir tas pats, kas citviet virtuvē gī vs sviests
es jau nojaušu, ka kicekam būs kas padoma 30. gadu kulinārijas vakaram :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

šis liek man gribēt uztaisīt ganašu ar kakao un otru ar šokolādi un tad ĒST testēt :))
smadzenes man, godīgi sakot, nebija ienākušas prātā, bet ja ir tāda vēlme, kādēļ nē :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

par ganašu nezinu, bet pamēģini braunijus! noteikti jau atšķiras receptes vienam un tam pašam galamērķim, tikai pa kakao vai šokolādes ceļu

(Reply to this) (Parent) (Thread)

jā, kaut kad tā darīšu, ja saņemšos.
konkrētās receptes stiprā puse esot maskarpone. padaratos braunijus mitrus/maigus.

(Reply to this) (Parent)