mums ir atsevišķa saldētava dārza labumiem, tāpēc saldējam bez maz visu.
gailenes tātad daļu plaucējam, daļu uzreiz apcepam.
citas sēnes arī.
ogas, it īpaši, ja tas ir kkas no sērijas - esmu pārēdusies, tagad nevaru vairāk ieēst, bet iet bojā - var sablenderēt un pēc tam izmantot smūtijiem vai kokteiļiem vai mērcēm. cukuru es nelieku nekam, jo gribu pēc iespējas savā uzturā samazināt cukura daudzumu. saldināt var tad, kad grib lietot un izmantot labāk medu. turklāt saldinot pirms lietošanas pieliekas mazāk cukurs nekā pirms saldēšanas, jo tad taču saldina pēc garšas, nevis uz aci.
protams, saldējam arī neblenderētas. upenes, jāņogas, brūklenes, mellenes ļoti noder kūku dekorēšanai.
pārgatavojušos tomātus, kurus nav kur bāzt, arī var saldēt sablenderētus.
garšaugu saldēšana - forši ir iegriezt visādus zaļumus ledus saldējamās formiņās un pārliet ar ūdeni. kad sasalst, tad atbrīvot formiņas klucīšus vnk pārberot kastītē vai maisiņā.
vēl obligāti ir jāsaldē visādu garšaugu pesto. tas tak ir ziemas lielākais prieks.
mēs taisām arī dārzeņu maisījumus zupai vai sautējumiem - vienā kastītē kopā sasaldē, piemēram, sviesta pupiņas, sagrieztu burkāniņu, papriku, zirnīšus, puravus. arī zaļumus uzreiz tur piegriež klāt.
spinātus saldējam - nomazgā, nožāvē, sagriez un sablīvē kārbiņā.
ar rabarberiem, manuprāt, saldētavu aizņemt ir diezgan bezjēdzīgi. viņi sagriezti un pārlieti ar vārītu ūdeni vēsākā vietā stāv tāpat.
vēl iesaku vienmēr turēt pāris paciņas kārtainās mīklas saldētavā, priekš emerdžensī gadījumiem, ja gribas/vajag ātri kauko garšīgu sataisīt.
un neaizmirst uz kastītes/maisiņa uzrakstīt, kas tur iekšā tāds. tas tā tikai liekas, ka paskatoties uz to sasalušo masu, apsarmojušā iepakojumā, uzreiz varēs noteikt, kas tas ir tāds.

(Reply to this) (Thread)

es kopš tava cepeškrāsns padoma par kārtaino mīklu vienmēr turu pāris paciņas saldētavā! :)
mums jau gan to pašu dārza labumu nav nemaz tik daudz, dārziņš ta maziņš. bet noteikti sēnes un ogas jāsasaldē būs.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

es vispār apsveru domu sagaidīt, kad būs ritīgais lētu vietējo zemeņu laiks un sapirkt viņas tirgū priekš saldēšanas. no pašu dārza knapi pietiks ko svaigas saēsties - zemenes nav daudz, turklāt vecas un sen nav pārstādītas. manliekas, ka uz īpaši mīļām dabas veltēm tas noteikti ir tā vērts. ziemā, un it īpaši agrā pavasarī, ir tiiiik nenormāls prieks par svaigām ogām.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

man plāns par ogām ir akurāt tāds pats. vēl blenderi laikam jānopērk, ir ieteikumi?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

dzīve bez blendera tak kā bez rokām! :)

nu mums i šitāds Braun 600W turbo

pirkts jau pasen, kad pirka, tad vecāki izvēlējās.
apmierina visas manas vajadzības. vienīgais - tas blenderējamais trauks reizēm šķiet par mazu - ja pieber ar blenderējamām lietām pāri pusei, tad blendējot viņas sāk spiesties gar augšmalu ārā. ja blendē ko šķidru, tad tas ir stulbi. nu sanāk ka pa mazākām porcijām jāblendē.
bet es nesen ieraudzīju cik mazi tie trauki mēdz būt citiem blenderiem un sapratu, ka man laikam jānokaunās - manējam ir salīdzinoši liels viņš.

karoč, vajag skatīties pietiekami jaudīgu, lai mēģinot sasmalcināt/sapļurināt ne visai mīkstas lietas, piemēram, riekstus vai kko šķiedrainu, viņš nenodegtu.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

es tikko tikko pārbraucu mājās ar savu jauno blenderi :) šitādu: http://www.xnet.lv/index.php?zoomid=68342&kas=+Bosch+MSM6A50+l%C4%81d%C4%93j%C4%81ms+rokas+blenderis

(Reply to this) (Parent) (Thread)

jēē, apsveicu! izstās labs.
ta veiksmīgu pļurināšanu

(Reply to this) (Parent)

rispekt. un jūs visu šito arī paši audzējat, ja?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

audzējam, jā. izņemot sēnes :D
pareizāk sakot, mamma audzē, es vairāk izliekos. katrā ziņā 900 kvadrātmetros zemes, no kuriem vismaz trešdaļa ir zāliens, var bezmaz visai ziemai iztikšanu pieaudzēt.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

forši, ka ir tādas mammas un zemes.

p.s. es vēl neesmu atvedusi LPlanētu no Ķekavas. Ierakstīšu blociņā.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

akjā un tais kvadrātmetros iet iekšā arī māja un garāža :)

būtu labi, ja līdz 2dienai atgādātu. pēc tam man sākas atvaļinājums un es diezko daudz Rīgā/teātrī netaisos rādīties :)

(Reply to this) (Parent)

oi, mums mazdārziņš ir ~500 m², puse no tā ēnains ābeļdārzs, un par iztikšanu nemaz nav jautājums, tikai par prieciņu. jāaizbrauc šodien apskatīties, vai tās dažas zemenes, kurām bij jānāk gatavām, kāds jau nav apēdis :)

(Reply to this) (Parent)