nu labi, tā nav recepte, bet es to tagad ēdu & ir baigi labi:

1 šķēle rupjmaizīte
pāris supermīkstas žāvētas plūmes
1 glāze sojas piens

plūmes saspaida ar pirkstiem, uzspiež maizītei iekšiņas, āriņas taču arī var ēst. klāt piedzer soju. :)

---

nb! centrāltirgū, maiznīcai "lāči" ir kiosks, kurā var nopirkt brāķmaizīti (kurai ir vizuāli defekti, plaisas) par stipri lētāku cenu, nekā nebrāķmaizi. garša viena & tā pati, ņammm...

saldskābmaize
2 bundžas tomāti savā sulā
2 lieli sarkanie sīpoli, rupji sakapāti
ķiploki (cik garšo), sakapāti
raudene
estragons
s&p
2 lieli baklažāni
3 svaigi tomāti, sagriezti šķēlēs

galvenais ir ievērot cepeštrauka izmēru - maizei & baklažānam jābūt tik, lai varētu divus slāņus ar katru noklāt.
maizi sagriež centimetrīgās šķēlēs & ieliek krāsnī grauzdēties. nesadedzini! sīpolus ar ķiplokiem, s&p, raudeni & estragonu cep olīveļļā uz lēnas uguns, ilgi, kamēr viss mīksts, smaržīgs, karamelizējies. pielej sasmalcinātus (es izspiežu starp pirkstiem) tomātus, ļauj visam lēni vārīties ilgi. baklažānus sagriež centimetrīgās šķēlēs, apbārsta ar s&p, & cep olīveļļā kamēr mīksti & melnbrūni, ņam!
kad viss gatavs, cepeštraukā ielej drusku mērci. saliek maizes slāni, pārlej mērci, tad saliek baklažānu slāni. vēlreiz liek mērci, maizi, mērci, baklažānu. svaigā tomāta šķēles saliek visam pa virsu, & ieliek krāsnī uz pusstundiņu, lai maizīte ievelkas ar mērci.

---

āāāāāāā, šis it TIK GARDS!! <3

5 nogatavojušies banāni (jo gatavāki, jo saldāki - kā garšo! es lietoju mellus)
200g cukurs (varētu jau arī mazāk)
1tk vaniļas ekstrakts
200g milti
1tk cepamais pulveris
1/2tk cepamā soda
1tk malts kanēlis
60ml ūdens vai sojas piens

cepeškrāsni uzsilda uz 180'C. samīca banānus ar cukuru & vaniļas ekstraktu kamēr ir viendabīga masa bez kunkuļiem, tad piejauc ūdeni. citā bļodā sajauc miltus, cepamo sodu & pulveri, & kanēli. sauso piejauc slapjajam ne pārāk rūpīgi, jo maize būs sausa, ja būs pārāk labi sajaukta mīkla. mīklu ielej ķieģelīšu pannā, kura ir tikusi ieziesta ar nedaudz eļļu. cep apmēram stundu 175'C, jebšu kamēr kukuļa viducī iebāztam sērkociņam vairs nepielīp mīkla!

---

varētu arī mīklai piebērt rozīnes vai riekstus vai šokolādes gabaliņus, bet man tāpat labi iet iekšā. :)

500g sēnes, saceptas olīveļļā ar s&p
750g saldie kartupeļi, (? "sweet potato", jeb Ipomoea batatas) sagriezti kubiņos, pārlieti ar olīveļļu & rozmarīnu, izcepti krāsnī
500g kukurūza, no bundžas, uzsildīta ar svaigu baziliku
500g brokoļi, ātri izsautēti sālsūdenī
maizes klaips, šķēles grauzdētas & iesmērētas ar margarīnu vai eļļu

pabaro 4 cilvēkus.

---

dažādība, spilgtas garšas & krāsas, mm!