2c milti
2tk cepamais pulveris
1tk kanēlis (var arī nelikt)
1/2tk sāls
1 tāfele tumšā šokolāde, rupji sakapāta
3/4c cukurs
1/2c eļļa ar neitrālu garšu
1/4c ūdens
1tk vaniļas ekstrakts

miltus, pulveri, kanēli & šokolādi kārtīgi sajauc kopā vienā bļodā. otrā bļodā cītīgi sakuļ kopā eļļu ar cukuru, tad pielej ūdeni & vaniļu & samaisa. slapjo pielej sausajam, sajaucot tiktāl, lai nav vairs sausi milti, bet ne vairāk! uz vaskpapīrotas pannas pikucīšus saliek (var samērā tuvu, jo tie neizplūst ļoti, bet vairāk pūšās uz augšu!) & cep 180'C aptuveni 7 minūtes, ja grib mīkstākus cepīšus, vai ilgāk, ja garšo kraukšķīgāki. cepumi kļūs cietāki arīdzan, kad atdzisīs.

---

augšiņas nebrūnē, bet dibentiņi gan, tāpēc labāk mērīt gatavības pakāpi iebakstot ar pirkstu, nevis gaidot, kad mainīs krāsu! :)

1 c milti
2 tk cepamais pulveris
1 ēk cukurs
1 c sojas piens
2 ēk eļļa
eļļa vai margarīns cepšanai

sauso sajauc, tad pielej slapjo & kārtīgi sakuļ. pannai jābūt tā, drusku karstāk kā pusē, lai pankūkas brūnē, bet nedeg. mīklu lej pannā ar ēdamkaroti, lai sanāk ~7cm ripiņas. kad pankūka jau turas kopā & virspuse ir saburbuļojusies, met to uz otro pusi, pieliekot pannā vēl drusku eļļu vai margarīnu. kad atrod īsto temperatūru, viss iet kā pa sapni. :)

sanāk diezgan divām izsalkušām personām, vai trim - kā našķis.

---

izrotāt var visādi, &, starp citu, šī mīkla liekas bieza diezgan, lai noturēt vēl augļu gabaliņus vai ogas.

nu labi, tā nav recepte, bet es to tagad ēdu & ir baigi labi:

1 šķēle rupjmaizīte
pāris supermīkstas žāvētas plūmes
1 glāze sojas piens

plūmes saspaida ar pirkstiem, uzspiež maizītei iekšiņas, āriņas taču arī var ēst. klāt piedzer soju. :)

---

nb! centrāltirgū, maiznīcai "lāči" ir kiosks, kurā var nopirkt brāķmaizīti (kurai ir vizuāli defekti, plaisas) par stipri lētāku cenu, nekā nebrāķmaizi. garša viena & tā pati, ņammm...

lavašs
banāni, saspiesti

uz lavaša uzklāj banānu putru. visu saritina & ļauj drusku iesūkties. sagriež & pasniedz.

---

mani vakar ar šo cienāja, milzīgi izbaudīju. nekad nebiju ēdusi ne-sāļu lavašu!

5 nogatavojušies banāni (jo gatavāki, jo saldāki - kā garšo! es lietoju mellus)
200g cukurs (varētu jau arī mazāk)
1tk vaniļas ekstrakts
200g milti
1tk cepamais pulveris
1/2tk cepamā soda
1tk malts kanēlis
60ml ūdens vai sojas piens

cepeškrāsni uzsilda uz 180'C. samīca banānus ar cukuru & vaniļas ekstraktu kamēr ir viendabīga masa bez kunkuļiem, tad piejauc ūdeni. citā bļodā sajauc miltus, cepamo sodu & pulveri, & kanēli. sauso piejauc slapjajam ne pārāk rūpīgi, jo maize būs sausa, ja būs pārāk labi sajaukta mīkla. mīklu ielej ķieģelīšu pannā, kura ir tikusi ieziesta ar nedaudz eļļu. cep apmēram stundu 175'C, jebšu kamēr kukuļa viducī iebāztam sērkociņam vairs nepielīp mīkla!

---

varētu arī mīklai piebērt rozīnes vai riekstus vai šokolādes gabaliņus, bet man tāpat labi iet iekšā. :)