banānu maize
5 nogatavojušies banāni (jo gatavāki, jo saldāki - kā garšo! es lietoju mellus)
200g cukurs (varētu jau arī mazāk)
1tk vaniļas ekstrakts
200g milti
1tk cepamais pulveris
1/2tk cepamā soda
1tk malts kanēlis
60ml ūdens vai sojas piens

cepeškrāsni uzsilda uz 180'C. samīca banānus ar cukuru & vaniļas ekstraktu kamēr ir viendabīga masa bez kunkuļiem, tad piejauc ūdeni. citā bļodā sajauc miltus, cepamo sodu & pulveri, & kanēli. sauso piejauc slapjajam ne pārāk rūpīgi, jo maize būs sausa, ja būs pārāk labi sajaukta mīkla. mīklu ielej ķieģelīšu pannā, kura ir tikusi ieziesta ar nedaudz eļļu. cep apmēram stundu 175'C, jebšu kamēr kukuļa viducī iebāztam sērkociņam vairs nepielīp mīkla!

---

varētu arī mīklai piebērt rozīnes vai riekstus vai šokolādes gabaliņus, bet man tāpat labi iet iekšā. :)