mammas sautējums


2 cukīni
lielā bundža ar tomātiem savā sulā
3 sarkanie sīpoli
s&p
1ēk cukurs
estragons vai timiāns

sīpolus sagriež šķēlēs & liek karamelizēties uz lēnas uguns, pievienojot s&p, kā arī drusku estragonu vai timiānu. tikmēr cukīnus sagriež 5mm ripiņās, uz karstas uguns nedaudz apbrūnē & tad pārlej ar tomātiem & sulu. pieber drusku cukuru, sāli, piparus, & nogriež uguni zemāk. sautē ar vāku kamēr cukīni mīksti & drusku sasūkušies ar tomātu sulu (pēc krāsas spriežot). beigās sīpolus piejauc klāt cukīniem. ir garšīgs ar karsts, bet man vēl labāk garšo, kas tas ir atdzisis & tāds remdens.