Liepājā, Pastnieka mājā pildīti buļļa pauti ir viens no gardākajiem ēdieniem, ko esmu krogos baudījusi. Bet es no laukiem, man laikam vispār uztvere citāda šajā jomā (tesmeņa kotletes, ko kaimiņtante manā bērnībā cepa, arī bija ļoti gardas, vārītas plaušas tāpat, par smadzenēm saceptām ar sīpoliņiem pat nerunājot)