Izceļot industriālās revolūcijas nozīmi veģetārisma/vegānisma izplatībā uz ziemeļiem, Wiki:


"The first Vegetarian Society of the modern western world was established in England in 1847.[132] The Society was founded by the 140 participants of a conference at Ramsgate and by 1853 had 889 members.[133] By the end of the century, the group had attracted almost 4,000 members.[134]"

Industriālā revolūcija: ~1760–1840
Bez tās, likumsakarīgi, piegādāt tev svaigu puķi ziemā no tāltālas zemes bija izaicinājums, maigi izsakoties.
Kad to atrisināja, kad sāka planētu rūcināt ogle un nafta - tad sāka varēt, jā. Maksājot ilgtermiņā ar dažādu pārtikā iesaistītu industriju ietekmi uz vidi.