C vitamīna (mg/ 100 g produkta):

Pētersīļi 150 - 160
Mežrozīšu paaugļi 470 (kaltēti 1200)
Saldie pipari 140 - 250
Smiltsērkšķu augļi 200
Brokoļi 110
Upenes 200
Briseles kāposti 100 - 120
Kivi 100
Ziedkāposti 70
Apelsīni 50 – 60
Baltie galviņkāposti 50
Greipfrūti 60
Tomāti 25
Zemenes 60
Kartupeļi 20
Citroni, mandarīni 40
Skābētie kāposti 20
Āboli 15 - 20

C vitamīns cilvēka organismā neveidojas un arī neuzkrājas, tāpēc jāuzņem regulāri un noteiktos daudzumos (dienā ap 100-120 mg). profilaksei pret saslimšanu ar infekcijas slimībām, šī deva var būt līdz 1-2 gramiem dienā.