Nu, jā, oriģinālā tur ir maconi - ieskābēts piens (bet ne gluži rūgušpiens!), var būt, ka rauga paciņu nopirkt ir lētāk kā pienu;) + vai tik ne gaveņa laikā Jūs tur jau bijāt, tad viņi drošivien arī taisa bez piena to plāceni!;)
Vārīti kartupeļi - tas jau kruta, jo viniem kartupeļi dārgi, parasti pupas liek - tjipa lobiani hačapuri. Un svāni liek gaļu iekšā un sauc par kubdari;)