par kandzju
kaa teica nemirstiigais O.Benders, vinjam zinaamas vismaz paarsimt "ljurljaka" jeb kandzjas receptes, iekaitot "no kjebliisha" dziitu...

ok, pieiesim tai lietai vienkaarshaak...
taatad, galvenaas sastaavdaljas: uudens, cukurs un raugs shkjidrumam, kanna (muca) raudzeeshanai un komplekts (kanna, trubas, fuuzeljkjeeraaji, dzese) dziishanas procesam...
iemaisam cukuru (un vai aizstaaveejus) siltaa uudenii, pieliekam raugu ruugshanai, apsedzam un noliekam siltaa vietaa - kontroleejam ruugshanas procesu, kad shkjidrums izruudzis - izkaasham caur marli un laizjam caur trubaam, kontroleejot procesu ar spirtometru ;)) 1-2 nedeeljas laikaa briinishkjiigais shkjidrums ir gatavs lietoshanai ;)