Ē, disklaimeris - nav tā, ka staigāju pa cibu meklējot komentārus par resnumu, vnk šodien tik pamanīju šo sarunu. Un es tak nevar atstāt cilvēku tik neinformētu. :D

Īsumā ir tā. Jā, protams, ka uzņemtās kalorijas vs iztērētās kalorijas ir neapšaubāma lieta, par to neviens nestrīdas. (cerams) Taču metabolisms, vienkāršoti izsakoties, ir ķermeņa efektivitāte, tās kalorijas no ēdiena savācot. (Tas ir arī sarežģītāks process, piem., kādos "virzienos" ķermeņis uzņemto enerģiju labprātāk tērē, u.c. lietiņas.) Nenoliedzu, ka ir, protams, pataloģiski gadījumi, kad cilvēks tiešām uzņem nenormālu kaloriju daudzumu, taču vairums apaļīgo/viegli aptaukojušos cilvēku ir gluži vienkārsi aplaimoti ar efektīvāku metabolismu. Esi tak dzirdējis (un varbūt pat kādu pazīsti) par "caurbirām" - kalsniem ļautiņiem, kas ēd ļoti daudz, bet "labumā neiet"? Tie, savukārt, ir cilvēki ar neefektīvu metabolismu. Joks te ir tāds, ka vēl salīdzinoši nesen efektīvs metabolisms bija veiksmīgāka adaptācijas stratēģija, jo vairumam cilvēku ikdienas uzturs nebija neierobežots. Mūsdienās, kad kalorijām pārbagāts ēdiens ir viegli, ērti un lēti pieejams, šī priekšrocība ir kļuvusi par sodību.

Ko darīt? Protams, ja apaļīgs cilvēks grib notievēt, viņam nāksies rēķināties ar savu metabolismu un ēst krietni mazāk nekā skaitās "normāli". Taču ēšanas paradumu mainīšana nav nemaz tik viegla lieta, ir vajadzīgs pamatīgs gribasspēks. Šo lietu ir grūti saprast cilvēkiem ar vidusmēra efektivitātes metabolismu, kuru stabilajam svaram nekaitē tas, ko uzskata par normālu ikdienas uzturu: brokastīs pāris maizītes, pusdienās zupa vai otrais, vakariņām vēl kaut kas, pa retam kāds našķis. Ja es ar savu superefektīvo metabolismu ēstu tā, drīz vien aptaukotos. Tā vietā es pārsvarā pārtieku no dārzeņiem un augļiem, ēdu zivis, ēdu sieru (no šitā visgrūtāk atteikties, bet vajadzētu, ja gribu vairāk notievēt), pa retam gaļa; cepts tiek ļoti reti, parasti vārīts, tvaicēts, sautēts, maizes izstrādājumus tikai īpašos izņēmuma gadījumos, vispār nelietoju krējumu un majonēzi (grieķu beztauku jogurts ir mūsu viss) utt. Un vai man ir supermodeles kārnums? Nē, man ir normāls 22 ĶMI un regulāri komentāri no apkārtējiem, kādēļ es tik maz ēdu, man taču nav vajadzīga diēta. :)