zirņu un kviešu milti, attiecībā 4:1. [piemēram, 2 glāzes zirņu miltu, pusglāze kviešu miltu].
[šodien vēl likām klāt sarīvēto un apgrauzdēto urāddālu, bet īsti nemāku izstāstīt, kā viņu sagatavo, un var iztikt arī bez tā]
sajauc kopā, pievieno visvisādas garšvielas: kumīnu, asafetīdu, kurkumu, sāli, piparus, mazliet sakapātu aso piparu. malto koriandru [na ļubiķeļa].
jauc kopā - maisa, pakāpeniski lejot klāt ūdeni. vēl var pieliet klāt mazliet ingvera sulas [iesaku!!!] un mums bija no tomātiem palicis šķidrums, piegāzām arī to. maisa, maisa, kamēr sanāk vajadzīgas konsistences mīkla [to pēc iekšējās sajūtas].
uz pannas izkausē ghī [domājams, var ņemt arī sviestu parasto].
nu, un sāk cept. gāž pa pikučiem/plāceņiem uz pannas, cep, apgriež. kamēr gatavs. ēd, prasa vēl :)