tu laikam domāji šo http://klab.lv/users/kihelkonna/583329.html#cutid1 vai vēl esmu rakstījusi, ka arī visi tie zaļumi, ko ēdam, ir aprīkojušies ar drusciņu toksisku vielu, lai pasargātos no apēšanas. nekas liels, bet nevajag mēnešiem ilgi ēst vien un to pašu salātu veidu; ir aprakstīts, ka šādā veidā var saslimt.

bet ar šīm vielām augi ir apgādājušies ļoti ilgā evolūcijas ceļā. gadu simttūkstošiem ir bijis tā, ka garšīgos augus vairāk apēd, un tie attiecīgi nedabū atstāt pēcnācējus, un negaršīgajiem sanāk vairāk pēcnācēju. jo uz to balstās evolūcija - uz dzīvotspējīgu pēcnācēju atstāšanu.

savukārt te graudi, kas tīrumos, evolūciju nav pat pa gabalu redzējuši. pēdējos 10 000 gadus viņus ir selekcionējuši cilvēki. cilvēki ir lēmuši to, kuriem graudiem atstāt pēcnācējus, un cilvēki tad ir atlasījuši un vairojuši garšīgākos un nevis jiftīgākos graudus.

tie graudi, kas mūsdienu tīrumos, paši bez cilvēka palīdzības pat nevar nākamo gadu sagaidīt. viņi neko nevar.