bez krējumiem nav tas, nav klasika. protams, ka var tikai ar sviestiņu un ēst, teiksim, ar pastu, vai vispār taisīt risotto, bet, bet, klasika ir krējuma mērcītē ar kartupelīšiem, un uz kartupelīšiem dillītes, un krējumiņš, protams, ka skābais, un klāt mazsālītu gurķīti piekost.... un labāk jau ar cauraudzīti (liesu, smaržīgi nokūpinātu) nekā bez, bet ja nav - var arī bez iztikt. un vēl - es tās gailenes nekapāju smalki (mamma tā darīja), bet atstāju lielos gabalos, mazās sēnītes pavisam veselas.