Trash in - trash out
Aplamas premisas - aplami secinājumi.

// no vienas puses, pastāv izpratne par nepieciešamību samazināt gaļas patēriņu vides apsvērumu dēļ,//

Nav nekādas nepieciešamības samazināt gaļas patēriņu vides apsvērumu dēļ. Ja izveido slēgta cikla industriālas automatizētas fermas + tāpat slēgtas lopbarības audzētavas tad tas prasa vairāk enerģijas [kā vienmēr vajag vairāk enerģijas un tas arī ir centrālais jautājums] bet vidi praktiski nekā neietekmē.

[tas par šo pašu pētījumu]

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329324002829

Kāpēc patiesībā sabiedrībā ir negatīva attieksme pret vegāniem?

Tāpēc ka idejiskais vegānisms ir ideoloģija, daļa no kreisās ``the cathedral`` tipa ideoloģijas. Idejiskie vegāni mēdz nodarboties ar uzmācīgu misionārismu un moralizēšanu.

Visādi citādi tā ir jocīga bet nekaitīga dzīvesveida izvēle.

Negatīvā attieksme ir nevis pret ēdienkartes izvēli bet pret moralizēšanu.