« previous entry | next entry »
Aug. 10., 2005 | 04:46 pm
posted by: jealousy in pajautaa

Kāpēc (kā) gaiss bojā maizi? Slēgtā polietilēna iesaiņojumā bulciņas turās svaigas un mīkstas pāris dienas. Bet atteisot iesaiņojumu, bulkas ir cietas un negaršīgas jau nākamjā dienā. Kāpēc tā?

# | jā, ir doma! | Add to Memories

Comments {8}

qued

from: [info]qued
date: Aug. 10., 2005 - 04:49 pm
#

Zato maisiņā pelē.
Imho, sacietēšana saistīta ar izžūšanu. Kad maisiņš ciet, mitrums no maizes nekur netiek. Attaisi maisiņu un - fjit, prom ir.

Atbildēt

jauna un kaislīga

from: [info]nrk
date: Aug. 10., 2005 - 04:53 pm
#

Es ar' par to pelēšanu uzreiz iedomājos. Maisiņā pa tām pāris dienām zaļums virsū. Bet dienās četrās - pat vesels lērums dažādu zaļumu. Vienreiz kojās izskaitījām - kādi 5 pēc krāsas un formas atšķirīgi pelējumi.
mhm.
Es parasti ļauju, lai žūst.

Atbildēt

from: [info]kangaroo
date: Aug. 10., 2005 - 05:31 pm
#

Mitrums izgaro tāpēc kļūst sausas un cietas. Ieliec mikroviļņu krāsnī uz šķīvīša, kam uzliets nedaudz ūdens- vajadzētu atdzīvoties pa minūti pusotru.

Bet pelēt sāk tāpēc, ka mitrums sāk izgarot, bet maiss aiztur- rodas silts mitrs klimats, kādā pelējuma baktērijas labi vairojas. Ja ir cepts pēc pareizas tehnoloģijas, tad pelējumam nevajadzētu parādīties ātrāk kā pēc 3 dienām (ja vien īpaši nenopūlas, lai to panāktu).




To es jums kā picu cepējs ar vairāk kā divu gadu stāžu saku ;-)

Atbildēt | Diskusija

ib

from: [info]ib
date: Aug. 10., 2005 - 05:59 pm
#

a kāpēc es saunā nesapelēju??? pareizi izcepta? :D

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: [info]kangaroo
date: Aug. 10., 2005 - 07:24 pm
#

Tu kādreiz saunā esi nosēdējusi trīs dienas, pareizi izceptā?

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

ib

from: [info]ib
date: Aug. 11., 2005 - 09:52 am
#

nu tici man, arī ja nosēdētu, nesapelētu.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

qued

from: [info]qued
date: Aug. 11., 2005 - 01:23 pm
#

Pēc 3 dienu sēdēšanas saunā tu būtu gan sapelējusi. Jo jau pirmajā dienā tu kļūtu stīva, gaiši zaļa un nekustīga.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: [info]kangaroo
date: Aug. 11., 2005 - 03:48 pm
#

Toties ļoti slaida, kaut arī visādi citādi nespimātiska ;-)

Atbildēt | Iepriekšējais