jaa, ja vien tu vari atrast kaut kur kukuruuzas cieti. man nav veel izdevies.

(Reply to this) (Thread)

Gurmet studio Lienies/Asara stūris ir kukurūzas ciete.. un rīsu arī...

vēl kukurūzas ciete ir Avokado uz ģertrūdes...

(Reply to this) (Parent) (Thread)

bāc, tu točna laikam visu zini :))))))))))))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

visu ne visu, bet par ēdamlietām gan diezgan daudz.:)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nujā, piemirsu piebilst, ka tieši attiecībā uz virtuves lietām :)
super!

(Reply to this) (Parent)

aa, paldies. bet tur ir kretiiniski darba laiki. vai vinji tagad sesdtienaas arii ir valjaa?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nav ne jausmas.:((

(Reply to this) (Parent)

stokmanā ir :)

(Reply to this) (Parent)

kas vēl tai zupā ir izņemot kukurūzu?..

pamatā visticamākais parasts dārzeņu buljons no kubiņiem, biezināts vai nu ar rīsu cieti (kas būtu pareizāk pēc autentiskuma) vai ar kartupeļu cieti (kā parasti mūsu krogos mēdz rīkoties).. piešpricei beigās karote gaišās sojas.. tie baltie ir visparastākā ola, kuru sakuļ un lej verdošā zupā tievā strūkliņā vislaik papildus maisot to zupu...

(Reply to this) (Thread)

kukuruuzas ciete tiek lietota. bet veikalos es neesmu vinju atradusi (nejaukt ar kukuruuzas miltiem - tie ir pieejami). ar kartupelju cieti nav iistaa garsha un tik ziidaina struktuura, esmu meegjinaajusi.

zupaa ir saldaa kukuruuza, saplucinaata vaariita vista,ola, kaa tu mineeji, par sojas meerci shaubos, ja ir, tad ljooti nedaudz, bet ir riisu etikjis vai riisu viins, tas viss buljonaa, iebiezinaats ar kukuruuzas, es atkaartoju jau n-to reizi, kukuruuzas cieti.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

atkārtoju - meklē kukurūzas cieti Gurmet studio un Avokado.:)
pilnīgi piekrītu, ka ar kartupeļu cieti autentiskumu šiem ēdieniem nevar nodrošināt..:)

es jau pāris gadus Ganbejā neiru bijusi, jo esmu iemanījusies mājās visu viņu kādreizējo ēdienkarti meikot - kudī lētāk sanāk.:)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

kraukshkjiigo medus caali maaki? dalies! :D

(Reply to this) (Parent) (Thread)

olu baltumā iekuļ cieti.. iemet iekšā filejas gabalus.. savārta.. fritē...
šito pašu tjipa saldo chilli mērci uzkarsē un met iekšā šito fritējumus... uz ļoti lielas uguns strauji apmaisa/apvārta, lai garoza nepaspēj izšķīst..

nu šitas ir tas vienkāršotais variants, kurš pēc garšas nemaz neatšķiras no ganbeja.:)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

aha, paldies!

(Reply to this) (Parent)

rīsu etiķis ir īstā sastāvdaļa, bet nevajag aizmirst buljonā novārīt arī ingveru un ķiploku, bet gala beigās piemest pāris garneles

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nu jaa, ingvers un kjiploki, kaa es vareeju aizmirst.

garneles es shim nelietoju, bet kad gatavoju tom-yum, tad no nelobiitaam garneleem vaaru buljonu pamatam + zivju meerci.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

tai pašā Gurmet studio iepērc Hon-Dashi un liec klāt visiem tā stila zivju ēdieniem - nenormāli uzlabo garšu..:)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

paldies, nemshu veeraa.
bet es vispaar meedzu suutiit no aarzemeem shaadas taadas asian garshvielas/meerces.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

man šķiet, ka visi tās virtuves cienītāji mēdz šitā rīkoties..:) neskatoties uz to, ka Gurmet studio ir diezgan neslikta izvēle mūsu platuma grādiem, tomēr tur nebūt nav viss ko man vajag/gribās.:)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

mhm, man ar taapat. turklaat tas kas vinjiem ir, ir taads plasha pateerinja variants. un taas pashas meerces, katrs brands atshkjiras. mani piemeeram, neapmierina satay garsvielu/ meerchu kvalitaate. turklaat man ir paaraak sarezhgjiiti turp nokljuut. ne tur kur eerti noparkoties, ne kaa. es nesaprotu, kaadeelj vinji netaisa valjaa tirdznieciibas vietu kaadaa no lielajiem centriem.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

kādreiz šamie bija man tepat uz Brīvībenes (tejkā)..:((
kad aizvācās prom, es gandrīz neapraudājos...:((
man ar samērā sarežģīti nokļūt līdz tam Lienes stūrim..:(

lielumbodēs taisīt savu filiāli neatmaxājas - nav nemaz tik daudz cilvēku, kuri garšvielas patērē visā to dažādībā.. Alfā bija Avokado, bet apgrozījums nenosedza īres maxu un šamie aizvācās...
un tagad man tuvumā nav vairs nevienas vietas kur normāli iepirkt vaidzīgo un izbeigušos - vislaik kau kur ellē ratā jāvāzājas meklējumos.:(

(Reply to this) (Parent)

es varu izstāstīt līdzīgu, bet citu.

2 porcijas
vistas buljons (vēlams īstais, nevis kubiņu) 300 ml
krabju nūjiņas 50 g
konservēta saldā kukurūza 3 ēdamkarotes
1 ēdamkarote strēmelītēs sagriezta cukini
ingvers (viena šķipsniņa maltā vai kāds centimetrs sarīvēta svaigā ingvera)
1 olas baltums
1 ēdmakarote cietes
100 g auksta ūdens vai atdzesēta buljona
čili pipari pēc garšas
kinza pēc garšas
1 ēdamkarote rīsu etiķa


Gatavošana:

Uzvāra buljonu, pieliek klāt kukurūzu, pavāra pāris minūtes, pieliek palielos gabaliņos sagrieztas krabju nūjiņas un cukini, kā arī ingveru. ja liek arī piparus, pieliek arī tos. vāra pāris minūtes. tikmēr 50 ml auksta pasālīta ūdens vai buljona izšķīdina cieti. atlikušajā ūdenī sakuļ vienu olas baltumu. intensīvi maisot pielej zupai ūdeni ar cieti, pagaida, kamēr satumē un uzmet burbulīti, tad to pašu izdara ar olas baltumu. Lej šķīvjos, katrā pirms pasniegšanas iemaisa pusēdemkaroti rīsu etiķa un pārkaisa ar sagrieztu kinzu.

(Reply to this) (Thread)

jā, netraucē piespiest klāt vienu ķiploka daiviņu

(Reply to this) (Parent)