pajautā! -

Var mēģināt Graudaspēka, bet man rudzu miltu mīkla pagājušogad neiepatikās, pārāk sausa.
Vēl Iļģuciema maiznīcas mīkla ir OK, bet nezinu, kur un vai šobrīd jau tirgo.

Visgaršīgāk ir, ja pats sataisa. Kopš sāku pati gatavot mīklu, pat doma nav bijusi pirkt. :)

Man pirms kādiem pāris gadiem kolēģe iedeva vienu savu recepti, kuru es katru gadu mzaliet apdeitoju ar visādām garšvieliņām.

Kad būšu mājās, paskatīšos, tagad no galvas neatceros.

Tā.
200 g cukura uz pannas. Kad paliek brūns pielej 1 gāzi verdoša ūdens (te uzreiz pabrīdinu, ka tas jādara uzmanīgi, lai nesanākn applaucēties, jo uzsit baigo tvaiku). Tad pieliek 500 g margarīna (es lieku mazāk, citādi sanāk pašķidra un diezgan taukaina tā mīkla) un 800-700 g cukura un uzkarsē, tad liek klāt garšvielas (2 tējk. smalko piparu, 1-2 tējk. kanēļa, 1 tējk. koriandra, 1 tējk. citrona miziņas, 1 tējk. ingvera, 1 tējk. krustnagliņu, mazliet muskatrieksta). Tad to visu masu sajauc ar 600 g miltiem un atdzesē. Pēcāk liek klāt 3 olas 1.5 tējk. sodas un 1 tējk. šņabīša un pieliek vēl 400 g miltu un labi samīca (es gan parasti lieku uzreiz visu kilogramu miltu). Tad tam visam pāris dienas jāstāv ledusskapī, bet vispār jo ilgāku laiciņu mīkla dabū pastāvēt, jo labāk.
Es pirms likšanas sadalu mīklu vairākās daļās - vienai pielieku rumiņu klāt, vienai medu, apelsīna miziņu, mandeles utt., ko pašai sirds kāro.

Ja ir laiks un iespēja, tad vēl jo vairāk. Ieguldīts, tā teikt, savs darbs un mīlsestība :)

Var mēģināt konditorejā Vecrīga.

šogad pagaidām atrasta tikai kalnciema tirdziņā.

maximā

Gustavs Ādolfs 11.tramvaja Visbijas ielas pieturā - tur gan garšīgas piparkūkas, gan reizēm izdodas noķert mirkli, kad ir to mīklas

No konditorejām centrā - Gustavbeķerejā un Mārtiņa beķerejā visgaršīgākās,
Garda un garšīga, bet dārgāka arī Salā.
Dēlos ir vnk šausmīga. Tāpat kā labāk nepirkt tās lielveikalos, ja grib patiešām labu un garšīgu

bet + par to,ja uztaisa pats.