protams, bet guāra sveķi tomēr ir vispopulārākais konsistences nodrošinātājs. vai arī kaut kas ir mainījies? sen neesmu sekojusi līdzi bezglutēna produktu piedāvājumam.
es runāju teorētiski, jo doma jau panesās par siltu maizi, tikai bez glutēna.
var gan, bet bezglutēna miltu maisījumos iekšā var būt tie paši guāra sveķi, jo bezglutēna miltu maisījumus nav vienkārši milti, no kuriem arā izdabūja glutēnu- ar kaut ko tas ir jāaizstāj, lai mīklai ir konsistence.
from:![[info]](http://klab.lv/img/userinfo.gif)
walkire
date: Maijs. 28., 2012 - 07:47 pm
#
Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija
from:![[info]](http://klab.lv/img/userinfo.gif)
te
date: Maijs. 29., 2012 - 12:30 am
#
kur tad LV var dabūt SILTU bezglutēna maizi?
Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija
from:![[info]](http://klab.lv/img/userinfo.gif)
walkire
date: Maijs. 29., 2012 - 09:49 am
#
var gan, bet bezglutēna miltu maisījumos iekšā var būt tie paši guāra sveķi, jo bezglutēna miltu maisījumus nav vienkārši milti, no kuriem arā izdabūja glutēnu- ar kaut ko tas ir jāaizstāj, lai mīklai ir konsistence.
Atbildēt | Iepriekšējais