« previous entry | next entry »
Jul. 19., 2008 | 04:47 pm
posted by: esinja in pajautaa

Dikti vajag recepti zivju zupai, ko vāra turpat upes malā, katlā uz uguns. Nu tādu vienkāršu un dikti garšīgu! :) Nav ne jausmas, kas pa zivīm būs, bet zupu VAIG! :)))))

Paudies začīši! :))

# | jā, ir doma! | Add to Memories

Comments {14}

oblica

from: [info]oblica
date: Jul. 19., 2008 - 05:28 pm
#

Es varu. Pašas pieredze - ja zivis ir dikti sīkas, tad tās izķidātas iesien marlē, lai neizjūk un viegli pēc tam izņemt ārā, ja tādas lielas, tad izķidā un liek vārīt. Katlam jābūt lielajam čuguna, jāvāra uz ugunskura. Nu, kad zivis izvārījušās, ņem ārā, liek tajā buljonā sīpolu (lieku veselu, lai var izvilkt pēc tam, jo man ne pārāk garšo), sāli, piparus, burkānus. Kad burkāni pusmīksti, tad kartupeļus. Pa tp laiku, kamēr tas viss vārās, izņem no izvārītajām zivīm asakas, cik nu iespējams, kad kartupeļi gandrīz gatavi, liek tās atasakotās zivis iekšā, bišku pavāra, beigās pieliek lokus un dilles. Nekad neliekam nekādus tos buljona kubiņus vegetas etc mēslus, citādi nav tās garšas. Nu, skābo krējumu katrs pieliek pats.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

oblica

from: [info]oblica
date: Jul. 19., 2008 - 05:30 pm
#

Ā, izņem žaunas zivīm pirms vārīšanas, citādi zupa var sanākt rūgta.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: [info]esinja
date: Jul. 19., 2008 - 05:31 pm
#

Nu to es zinu! :)))

Atbildēt | Iepriekšējais

from: [info]esinja
date: Jul. 19., 2008 - 05:30 pm
#

O! Dikti līdzīgu variantu jau man stāstija! Paldies! Tas par marli - noderēs! :)

Atbildēt | Iepriekšējais