Mārtiņa Sirmā Mārtiņdienas recepte — vista dzērveņu sulas–medus mērcē

Sastāvdaļas:
vista
kanēlis
olīveļļa
sāls
pipari
ēdamkarote ar kaudzi medus
1 pudele (0,33 l) dzērveņu sula
timiāna zars

Pagatavošana:

Apdauzīt mazliet kanēļa standziņas, saspraust tās vistā. Vistai vēderā ieliek timiāna zarus.

Marinādes sagatavošana: ielej bļodā eļļu, ieber sāli, piparus, medu, dzērveņu sulu, visu sajauc.

Tad lej marinādi katlā, liek iekšā vistu, pielej klāt ūdeni. Tad liek visu krāsnī. Kad vistas gaļa ir mīksta, liek to galdā!