Alternatīvais biskvīts
Izejvielas
100 g kartupeļu miltu
5 olas
10 ēd.k. cukura
šķipsna sāls
bišķis citronskābes vai citrona miziņa
vaniļa

Gatavošana
Saputo dzeltenumus un cukuru. Tvaika peldē uzkrasē līdz veidojas putas (es vienkārši uzkarsēju, jo ir liels risks iegūt saldu omleti). Piejauc vaniļu un citronmizu.
Saputo baltumus (ar šķipsnu sāls).
Baltumos iecilā dzeltenumus.
Iegūtajā masā iecilā izsijātu stērķeli.

180 C cep aptuveni 10-15 minūtes.

Ēšana
Kā vien ienāk prātā ;)