Garastāvoklis:	dirty
Mūzika:	dj aligator

baļļuks
alusdesa

Sastāvdaļas:

1. 1,5 kg liesas liellopu gaļas no krūšu gabala
2. 1,5 kg liesa cūkas pleca bez ādas un taukiem
3. 2 kg cūkas sāngabala bez ādas
4.
5. 1 kg gaļas nepieciešams:
6. 30 g sāls
7. 3 g piparu
8. 10 g saldās paprikas
9. 5 g asās paprikas
10. 2 g ingvera
11. 2 g kardamona
12. 4 daiviņas saberztu ķiploku
13. pēc vajadzības gaišais alus