"1917.gadā Fansuā Kotī rada smaržas ar nosaukumu Shipre, kurās dominē pačūlijas, bergamota, rozes un ozola sūnas notis. Ar laiku izveidojas vesela smaržu grupa ar Šipram raksturīgo aromāta noti – izsmalcinātu saldumu un uzmundrinošu svaigumu. Atkarībā no pievienotiem komponentiem, iedala sausā, ziedu un asā aromātā. Šiprs nav tikai klasifikācijas grupa, tas ir stils un raksturs. Vairākums pārstāvju ir vīriešu aromāti."

https://en.wikipedia.org/wiki/Chypre

Izcelsme ir no Kipras nosaukuma franču valodā, tā vismaz Vikipēdija raksta.