sagriež sīpolus vēlamajos lielumos (apļos, pusapļos) un ievieto karstumizturīgā konteinerā (burkā). aplej ar verdošu ūdeni un atstāj atdzist. tad pievieno sāli, cukuru (apmēram tk katru), pusi citrona sulas un daudz daudz daudz diļļu. neesmu mēģinājusi, bet asumam noteikti var arī kādu čili pārslu, piemēram.
lieto viskautkur, visgardāk ir burgeros un karstmaizītēs