visvienkāršākā ir no upju zivīm pa Kurzemnieku modei, parasti upju zivis nav dārgas
novāra zivju buljonu, izkāš caur sietu, lai nav asaku, tad liek iekšā sīpolus, burkānus, kartupeļus, visu vēlams smalki sagrieztu, aizdara ar puslitru lauku piena. Sāls, pipari pēc vēlmēm.

(Reply to this) (Thread)

un ko tad ar pašām zivīm? Gaļiņas (zivju) nemaz?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

ja nav slinkums lupināt, tad tūlīt zem galvas ir treknākie gabaliņi.
vēl ir variants izfilēt un buljonu vārīt tikai no galvas/asakas daļām, tad smukos filejas gabalus liek reizē ar dārzeņiem.

(Reply to this) (Parent)

un ja ir kāda dille, to vajag obligāti piemest.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Jā, vot - dilles man saldētas ir.

(Reply to this) (Parent)

oi, es taču pavisam nesen izmēģināju toadbeauty jūras mošķu zupu, te: http://klab.lv/users/toadbeauty/790734.html

sanāca vnk lieliska, vienīgi maniem mošķiem arī tās 5 min vārīšanas jau bija par daudz, sāka kļūt sīksti. noteikti atkārtošu vēl, kad būs $ jauniem mošķiem.

pastāstīsi, kā taisi to laša krēmzupu? mana zivju zupu pieredze beidzas laukos bērnībā, kad to vēl veči vārīja, kamēr nebija nodzērājušies.

(Reply to this) (Thread)

Novāra lasi un nokāš. Tad buljonā vāra burkānus un kartupeļus, pieliek sāli, piparus. Kamēr vārās iztīra laša gabaliņus. Tad sabenderē putrā katrupeļus, burkānus un daļu laša gabaliņu. Ielej pļuru atpakaļ katlā, piejauc kausēto sieru. Nogriež uguni. Uzputo saldo krējumu vienu pašu. Iejauc zupā. Lej šķīvī, pieber vēl lašu gabaliņus un var arī grauzdētus baltmaizes kubiņus.

Šito zupu nevar uzsildīt - uzreiz piedeg. Un ja sablenderē pilnīgi visu, tad grūti ieēst tādu "pliku" tumi.

(Reply to this) (Parent)