Pārskatīju LV/EN/RU vikipēdijas lapu, žēl, ka nav aprakstīts, kas reāli notiek ar sēra dioksīdu augļos, vīnā un tamlīdzīgās vidēs. Reaģējot ar ūdeni, veido sērpaskābi, droši vien citās reakcijas sulfītus utt. Bet nu tomēr tā ir gāze, kas pati par sevi, lietota kā konservants, laikam ūdens klātbūtnē nesaglabājas. Izdzīvosim :)