rudzi
Vispaariigaas organiskaas kjiimijas jautaajums - kaa vispaariigi notiek peptiidsaites paarraushana?

Vienkaarshi, lasot par kvasu/rupjmaizi/rudziem, uzduuros interesantai diskusijai, kas mani noveda liidz wikipedia linkam par melnajiem graudiem un citaatam:

"The ergot sclerotium contains high concentrations (up to 2% of dry mass) of the alkaloid ergotamine, a complex molecule consisting of a tripeptide-derived cyclol-lactam ring connected via amide linkage to a lysergic acid..."

Taa, luuk. Slikta rupjmaize var novest pie gljukiem. :)