Paties;ibā viss ir atkarīgs no tā, vai panna un eļļa ir kārtīgi uzkarsēta pirms bērt kartpeļus, kuri nedrīkst būt slapji ;) Kā arī vāku jāliek tikai tad, kad kartupeļi jau apbrūnējuši, bet vēl nav mīksti. Labāk cept uz stiprākas uguns un bieži maisīt (ja kartupeļu šķirne nav no dzeltenajiem miltainajiem - tie izjuks šā kā tā).
Man parasti nerauj klāt ne teflona, ne čuguna panna.