vēl ir jāveic eksperimenti, bet tiktāl vislabāk izdodas šādi:

soju novāra ar buljona kubu vai lauru lapām, s&p, garšvielām, kamēr tā ir mīksta bet ne pļuraina (~7min?). nokāš ūdeni, noskalo ar aukstu & izspiež šķidrumu ar rokām. karstā eļļā to apcep ar ķiplokiem & pieregulē garšvielas.

šā gatavojot, konsistence ir daudz patīkamāka, nekā, kad pliki vārīta - stingrāka, drusku kraukšķīga. protams, varētu būt arī labāk, bet ar to es noteikti dalīšos, kad atkodīšu! :)