<<- | Atmiņām | ->>
 
phoenix
phoenix
27 August 2007 @ 08:28 pm
 
šodien kompotojos. rīt arī kompotošos.
tad varētu vēl pasalātoties un pamarinēties
ziemai būs vairāk, kā vispār no sākuma domāju. patiesībā - nedomāju.

izra'dās, tas viss ir baigi vienkārši un nav nemaz tik laikietilpīgi! :D
 
5 pēdiņas | Iepēdo...
 
( Post a new comment )
phoenix[info]phoenix on August 27th, 2007 - 09:25 pm
nu re, tu man gadu preikšā esi!
es kā reizi gribu tomātus želejā likt. vari padalīties ar savu recepti? Šitie esot obligāti jāsteralizējot, a ko darīt? :D
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
rudu[info]rudu on August 27th, 2007 - 09:37 pm
o, jā šie gan jāsilda. Es kādas 15 - 20 min sildīju katlā, kur apakšā ieklāj marli vai dvieli, lai neplīst stikls.
Es taisīju pēc manas mammas nostāstiem. Vispār jau es liku gan tomātus gan mazus, mazus gurķīšu želejā. Sagriež tomātus šķēlēs vai kā gribās, sīpolus ripiņās, iemet kādu melno piparu, laurlapu, var sinepju sēklas (pēc gaumes kā tur tās garšas labāk patīk).
Tad marināde. Uz litru ūdens ņem 1 ēdamkaroti sāli, 1 ēdamkaroti cukuru, 1 tējkaroti etiķa esensi un 2-3 ēdamkarotes želantīna. (es gan ņēmu to et. esensi vairāk, jo man pēc pirmās tūres šķita tā kā pa švaku). To tā (ar sāli, cukuru) uzvāra līdz burbuļo, tad noņem no uguns un pieliek esenci. Želantīnu izšķīdina aukstā ūdenī, lai taka bišķu uzbriest un to tad ar lej klāt šķidrumam. Samaisa un lej burciņās, silda aizvāko un liek padzist. Kad kārtīgi atdzisuši uz pagrabu prom :)
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
phoenix[info]phoenix on August 27th, 2007 - 09:43 pm
ookei. rīt/parīt izmēģināšu kādu burciņu. kad ir atdzisis, tad var arī atvērt un pagaršot - garša un konsistnece jau būs?
(Reply) (Parent) (Thread) (Link)
rudu[info]rudu on August 27th, 2007 - 09:46 pm
nū it kā pāris dieniņas jāpagaida, lai kārtīgi ievelkas marināde. lai izdodas ;)!
(Reply) (Parent) (Link)