es izlasīju - vīrs guļ un bērns strādā.
Nu vai nav užostj?
Līdaka pilnīgs svaiga vai bij saldēta? Ja bij saldēta, tad netais suflē bet sacep pa vienkāršo uz pannas ar olīveļļu. Pirms tam tai eļļā sacep dakujam ķipelokus, kurus primš zivs likšanas iekš pannu izkasi ārā un sašau kopā ar krējumu iekš kād bļodiņ. Zivi iekš olu nemērc un iekš miltiem ar ņihujam.
Cep pa smuko uz lēnas uguns ar vāk virsū un pamanās ik pa mirklim apgriezt.
Pac galvenais ir tos saceptos ķipelokus sajaukt ar krējum, un ja nav slinkums tad vēl nah sablenderēt. To masu smērē uz zivs un pasniedz vīram (manā gadījienā sievišķim) gultā. Ja Tu savam, tad vari gultā bez šķīvīš. Lai jautri! :)

(Reply to this) (Thread)

Saldēta, tikai vajag pamatīgi nosusināt pirms vāra. Man uz pannas netīk - baigais čakars tur cepināties, mazgāt pannu un suflē sīcei labāk kā olīveļļā cepta.
Vēl man ir zandarts - dod nu padomu - ko ar viņu. :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Zandartu filejās. Ja jamais nebūt bijis Tev saldēts, tad varētu baigi viltīgo pasācienu ieteikt. Bet tāk jamais drošvien saldēts bija, tad atlaidini, satais filejas, filejas atstāj uz stundu vīnā, kuramais Tev drošvien balts un sauss mētājas, ibo nedzer tu skābuļus un sausos bet tik portveinu, tātad - samarinē stundu vīnā to filej, un tad saliec iekš folij un tad nah tai savā cepeškrāsnī iekšā. Primš tam samočī sviestu+dilles+sāli iekš to filejs pusēm, visvienkāršāk ir sasmērēt to folij, bet tad bieži gadās saplēst. Es tad nedaudz sasildu iekš makroviļņu krāsns to sviestu un ta iemērc to filej viscaur un ta apvārtus sagrieztās dillēs.
Sacep to filej, būs gatava 10-12 min laikā ij garšos labi. Šito vīram nedod - dod man. Es novērtēš vairāk, nekā tas mājas sesks no Preiļiem. :D

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Saldēts gan.
Kad taisīšu, aicināšu ciemā. :)

(Reply to this) (Parent)

Un vēl - Tev, kā zivju speciālistam aizrādījums - zivi cepot uz pannas drīkst apgriezt tikai VIENU REIZI! Tb, jāraugās, lai no vienas puses izcepās cauri līdz vidum, tad griež otru pusi un rauga, lai izcepās atkal līdz vidum un atpakaļ nekad negriež vairs. :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Nu jā, bet vai`t es teic ka jāgriež desmitām reižu? :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

"pamanās ik pa mirklim apgriezt" :D Cits var pārprast un grozīt uz nebēdu. :D

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Tu tak neesi dura! :D

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Aj, kam gan nauznāk mulsuma brīdis! :))

(Reply to this) (Parent)