Nu var jau arī tā, bet baudāma šķīstene ir tikai tad, ja to gatavo pēc šādas receptes: viena tējkarote šķīstenes, divas tējkarotes cukura, viens olas dzeltenumus; samīļotu līdz masa ir viendabīga un baltā, klāt mazā tērcītē lej verdošu ūdeni nepārtraukti maisot )līdz puskrūzei), atlikušo piepilda ar aukstu saldo krējumu (viens iepakojums).