nu patiesībā ir tā, ka labi sparģeļi ir tie, kas ir stingri, bet kuriem paspiežot nogriezto galiņu drusku izdalās sula. t.i. galiņš nedrīkst būt sažuvis. ja tas tāds ir, tad tie sparģeļi jau ir veci.

ar citiem neesmu eksperimentējusi, bet gatavi (novārīti) baltie sparģeļi nav kraukšķīgi. nu varētu salīdzināt ar stiegrainu vārītu cīsiņu :)