Sterlete ir ļoti garšīga, bet Latvijā vairāk audzē krievu stori, Sibīrijas stori un besteru (belugas un sterletes hibrīdu). Visām šīm zivīm ir ļoti garšīga gaļa. Stores, starp citu, var audzēt piemājas dīķī... viņām nav augstu prasību pret ūdens kvalitāti.
Baseinos audzētās stores ir vistīrākie mājdzīvnieki - pieej pie baseina, un uzreiz visas zivis izslien purniņus gaisā - sak, iedod kaut ko garšīgu, saimniek. Ne velti, kad stores jākauj, no audzēšanas ceha visas sievietes pazūd. Slepkavo vien pats, direktors tāds. :D