Nu, lai arii Cibai tiek: Kuminja slavenaa borshcha recepte:
(tikai bez meervieniibaam - tur vajag chuinjiku;))
Vajag: galju (zhaaveetas ruksha ribas un svaigas telja ribinjas); bietes, burkaanus, peetersiilja sakni, kaapostus, siipolus, zaljumus, gabalinju spekjiisha, papriku, var arii kartupeljus (es gan parasti vaaru bez).
Uzliek vaariities galju, piemet garshvielas (viskautkaadas ir - piparus, lauru lapas, garshvielu maisiijumus), pieliek kjiplokdaivinjas, sagrieztu papriku, siipolu, sagrieztus diljlju un peetersiilju kaatus (lapinjas veel noderees!). Tikmeer sagriezh kaapostus, kartupeljus un atsevishkjaa traukaa - siipolus (smalki) un papriku, sariivee bietes (svaigas), burkaanus, peetersiilja sakni. Kad galja miiksta, pieliek kaapostus, peec briizha - kartupeljus. Kameer tie vaaraas - apcep eljljaa siipolus, papriku, burkaanus, bietes un peetersiilja sakni, beigaas pieliekot tomaatu pastu (var arii kechupu), liek zupaa. Kameer shitas vaaraas, ljoti siiki sagriezh spekjiiti ar dilleem un peetersiiljiem - to visu pieliek, kad zupa gandriiz gatava (tb minuuti pirms vaariishanaas beigaam) + pieber kaadu karoti cukura:) Un nekaadu nosleepumu - patiesiibaa klasisks ukrainju borshchs. Ljoti trekns, taadeelj nevar biezhi niekoties;)
P.S. Ja vaara no skabiem kaapostiem, tie jaapavaara pirms galjas likshanas;)