Mani mammas vecāki abi bija vidzemnieki, arī lietoja nosaukumu "muzikantu gaļa". Domāju, ka tas nosaukums senāk tika plaši lietots, tikai pamazām izzudis. "Zilcgaļa" tapa pieminēta, bet ne lietota ikdienā.

Starp citu, muzikantu gaļa bija mans gaidītākais ēdiens uz cūkas kaušanu. Otrs gaidītākais bija gruzdumi - sacepināti atgriezumiņi, iekšu tauki, nierītes utt, tādi visai iesāļi mazi krikumi taukos. Uzsildītus lika pie biezputras, atdzisušiem no bļodas kasīja taukus un smērēja uz ķieģeļmaizes, riktīga ņamma bija.