lūk, vietas teorija man šķiet so-so (ja neņem vērā ekoloģisko nospiedumu), drīzāk izmantošanas ilguma teorija der (piemēram, laktozes nepanesība reģionos bez piena lopkopības tradīcijām. lasi: gandrīz visā pasaulē). tāpat liela daļa mūsu ēdienkartes, kas tagad lieliski aug baltijā un ir pašsaprotama mums, vēsturiski nāk no vidusjūras reģiona/d-amerikas/tml.