Var arī bez krējuma.

Sagriež gabaliņos, pārber ar sāli, atstāj uz pāris stundām.

Tad nospiež ar rokām no visa suliņu (noņems sīvumu, ja vecākas/sausākas gailenes + 'glumuma' piegaršu), nospiesto suliņu lej podā bet pašu masu apcep sviestā, daudz, daudz sviestā ar moš kādu zaļumiņu vēl klāt. Nu un tad to gaileņu+sviesta masu ber virsū vārītiem jaunajiem karpelīšiem kā tādu taukainu aizdaru - nav gluži mērce bet ir tīri ok.