Slow Fermented Sourdough Bread
lūk, pirms dažām stundām samalām aizpērnos kviešugraudus, iemaisīju 2 cups whole flour ar 1,5 cup water, apsedzu ar tīru dvielīti, vēl tik gūgles ārēs jāpārliecinās par rūgšanas telpas temperatūru. Taisīšu dabiskā ierauga maizi, tāpec tagad uz kādām 4..5 dienām ar regulāru maisīšanu un vērošanu būs bļodas projekts "ieraugs".