šī esot grieķu recepte. un dīvainā kārtā ķeskas nepeld vispār! sanāk krēmīga, vienmērīga konsistence. interesanti, ka sakultās olās, kad iemaisa citrona sulu, olas uzreiz zaudē savu viskozivitāti (ja es šito pareizi uzrakstīju). pirms tam kuļot jūt pretestību, pēc tam kā ūdeni kultu. tik interesanti! (es jau teicu, ja?)