kā latviski nu tādu mīkstu maizes baranku; http://en.wikipedia.org/wiki/Bagel

un vēl. man liekas, ka tāds jautājums jau bija kādreiz, bet neatradu. kā jūs tulkotu "specialty bread" vai "specialty wines"? var jau teikt "izsmalcināts" vai "īpašs" utt., bet tas nav gluži precīzi.
ja ar to ir domāts kaut kas pretējs uz konveijera ražotai masu produkcijai.