Vēsturiski tas sākās kā vieta, kurā satikās zemnieki ar uzpircējiem, proti, zemniekiem nav laika dienā dirnēt tirgū un tirgot kartupeļus pa kilogramam, atbrauca naktī, pa lēto maisiem vien pārdeva tos kartupeļus uzpircējiem un tad tie pa dienu, uzliekot savu procentu, tirgoja nost šo produkciju gala patērētājiem.

Ar laiku hipsteri, protrams, nodomāja, ka šis pasākums ir izveidots viņu ērtībām un, protams, ka zemnieki(arī uzpircēji) nāca šim papildus pieprasījumam pretim un sāka kaut ko tirgot ne tikai vairumā vien.