Garneles izbaro jaundzimušiem ronēniem un nogaida pusstundu. Kuņģa sula izšķīdina garneļu čaulas un precīzi pēc pusstundas tās ir notīrītas. Tad dzīvam ronēnam uzšķērž puncīti un izvelk ārā notīrītās garneles. Mirstošo roņa mazuli izmet miskastē, pie kuras stāv speciāli apmācīts darbinieks un ņirgājas par dzīvnieku agoniju.

No viena ronēna iegūst ap 400 gramu notīrītu garneļu.